11.11.2008 - Sviluppo Sostenibile: "Alimentazione Corretta tra mito e realtà"

Martedì 11 novembre 2008 al polifunzionale di Pocenia (UD), in occasione della settimana Unesco dedicata allo sviluppo sostenibile, si è svolto un incontro intitolato "Alimentazione corretta tra mito e realtà". Sono intervenuti:
Mariella Ciani, docente e referente per l'educazione alla salute presso l'istituto magistrale Caterina Percoto è formatrice del "Progetto Cuore" in campo alimentare.
Daniele della Toffola, attivo da oltre quindici anni nel settore della salvaguardia ambientale, opera presso il Laboratorio regionale per l'Educazione Ambientale dell'ARPA FVG.
PS: Se volete approfondire l'argomento vi consiglio di guardarvi la puntata di Report trasmessa su RAI3 il 13 aprile 2008.
PS: purtroppo l'audio è leggermente sfalsato ed il risultato complessivo non è qualitativamente il massimo, ma ho avuto problemi tecnici di natura diversa che mi hanno costretto ad accontentarmi. I contenuti sono comunque molto interessanti.